Die Linsen gut abspülen, aufkochen, Wasser abgießen, abspülen, mit neuem Wasser 30 Min. mit den Brühwürfeln kochen. Passierte Tomaten und Gewürze hinzufügen, evtl.
pürieren, 5 Min. kochen, wenn die Soße zu dick wird, etwas Wasser dazugeben.
Zu Pasta servieren, gerne mit geriebenem Parmesan.
Variation: 1 kleingeschnittene Zucchini mit den Tomaten kochen.
Man kann 200 g gebratene Champignons oder, entweder gekochte Brechbohnen, Blumenkohl, grüne Erbsen oder Mais mitkochen Einige der passierten Tomaten kann man durch frische oder Tomatenpüree ersetzen.