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Salatsuppe

  • 1 EL Öl/Butter
  • 1 Messerspitze Curry
  • 1,2 l Wasser
  • 4 Sojabrühwürfel
  • Salz
  • 200 ml tiefgekühlte grüne Erbsen

1 Eisbergsalat oder einen anderen Salatkopf Öl erwärmen, Curry hinzufügen, ½ Min. braten. Wasser und Brühwürfel zugeben.

Aufkochen, Erbsen zufügen, weiter kochen. Zum Schluss den kleingeschnittenen Salatkopf zugeben. Evtl. alles pürieren.