Kohl klein schneiden, Kartoffel in Würfel schneiden, Bohnen in kleine Stücke brechen und den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Wasser mit den Brühwürfeln und dem Pfeffer aufkochen. Kohl, Kartoffeln und Bohnen zugeben, 10 Min. kochen, dann den Blumenkohl und die Butter zugeben. Koche, bis das Gemüse gar ist, Salz nach Geschmack.
Variation: 1 Bund frischen, gehackten Dill oder Petersilie zum Schluss mitkochen.
Man kann auch Chilipulver zugeben.