Die Kartoffeln waschen, ein doppeltes Kreuz in die Kartoffel schneiden (2 Schnitte in jeder Richtung) Mit einer Gabel in jeden „Arm“ des Kreuzes stechen. Etwas Salz und Curry in das Kreuz streuen. Einen Klacks Butter oben drauf legen.
Auf der mittleren Schiene im Ofen bei 225 °C 45-60 Min.
backen, bis die Kartoffeln gar sind.
Evtl. mit frisch gehacktem Dill vor dem servieren bestreuen.