Kartoffeln kochen und zerstampfen, man kann gut Kartoffelreste nehmen. Frischen Grünkohl klein hacken, gefrorenen Grünkohl mit den Händen zerkleinern (frischen Grünkohl kann man ohne ihn erst zu blanchieren einfrieren). Wasser, Brühwürfel und Kartoffelbrei hinzugeben.
Mit Deckel 30 Min. köcheln lassen. Ziegenkäse zugeben, schmelzen lassen. Gewürze und evtl. etwas Milch dazugeben um den Geschmack abzurunden.
Mit Stabmixer:
Rohe Kartoffel in Würfel schneiden und zusammen mit dem grob gehackten Grünkohl und den Brühwürfeln in einem geschlossenem Topf 30 Min. köcheln lassen. Ziegenkäse zugeben. Alles mit dem Stabmixer zerkleinern, Gewürze zugeben evtl. etwas Milch, um den Geschmack abzurunden.