Den Brokkoli in nicht zu kleine Teile schneiden, mit Salz, Brühwürfel und Fenchel gar kochen. Vorsichtig aus dem Wasser holen, auf die Fenchelsamen aufpassen. die werden zum Schluss auf den Brokkoli gestreut.
Kann man gut auf einer Platte servieren, garniert mit Oliven und Tomatenstücken.
Man kann auch etwas zerlassene Butter über den Brokkoli geben.
Die Käsesauce (Siehe Käsesoße ) kann extra serviert werden oder über den Brokkoli gegossen werden.