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Brokkoli in Tomatensoße

  • 2 EL Öl/Butter
  • ½ TL Curry
  • 1 Messerspitze Chilipulver
  • 500 g Brokkoli
  • 200 ml tiefgekühlte Erbsen
  • 50 ml Wasser
  • 1 Sojabrühwürfel
  • 400 g passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Messerspitze Salz
  • evtl. Milch

Öl oder Butter erwärmen, Gewürze hinzufügen ½ Min.

braten. Brokkoli und Erbsen hinzugeben, umrühren.

Wenn das Fett verkocht ist, das Wasser und den Rest hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse gar ist. Falls noch Flüssigkeit benötigt wird kann man Milch hinzugeben.

Mit Reis und Salat servieren.