geschlossenem Deckel 20-25 Min. bei schwache Hitze kochen, je nachdem, wie weich man ihn möchte.
Variation: Den Reis mit etwas Butter oder Öl kochen.
Basmatireis wird oft ohne Salz oder Gewürze gekocht.
Man kann ihn aber salzen.
Der gekochte Reis sollte sofort serviert werden.
Der beste Basmatireis kommt aus Dehradhun in Nordindien. Er hat einen hervorragenden Geschmack und Duft.
Richtig gekochter Basmatireis ist locker und klebt nicht.